Low-carb là một trong những chế độ ăn kiêng phổ biến được nhiều chị em sử dụng để giảm cân. Tuy nhiên, với một số người mới, có lẽ họ sẽ không biết đến Low-carb và cách xây dựng thực đơn ăn kiêng hiệu quả. Nhưng đừng lo, chúng tôi sẽ cung cấp thông tin cho bạn, hãy cùng tìm hiểu nhé.
Low-carb là gì?
Low-carb hay còn gọi là low-carbohydrate có nghĩa là ít đường và tinh bột. Với thực đơn ăn kiêng của chế độ, bạn sẽ cắt giảm các thực phẩm chứa nhiều đường và tinh bột, đồng thời, bổ sung các thực phẩm giàu protein, chất béo và rau quả cho cơ thể. Chế độ ăn Low-carb sẽ giúp ích rất nhiều trong việc giảm cân và cải thiện sức khỏe.
Khi thực hiện chế độ ăn này, bạn sẽ ăn nhiều protein và chất béo hơn, giảm lượng đường và tinh bột nạp vào cơ thể. Điều này sẽ làm giảm nồng độ insulin, giải phóng các axit béo khỏi các mô trong cơ thể, giúp đốt cháy năng lượng, không gây tích mỡ thừa, khiến việc giảm cân trở nên dễ dàng hơn.
Thực đơn ăn kiêng theo chế độ Low-carb hiệu quả
Những thực phẩm nên ăn
Khi xây dựng thực đơn ăn kiêng Low-carb, bạn sẽ đưa những thực phẩm giàu protein và chất béo. Những thực phẩm này cũng sẽ cung cấp ít carb cho cơ thể của bạn.
Thực phẩm đầu tiên bạn cần đưa vào thực đơn ăn kiêng của mình là trứng, một nguồn protein dồi dào nhưng ít carb. Cả lòng trắng và lòng đỏ trứng đều chứa nhiều chất dinh dưỡng, protein và vitamin nên rất thích hợp cho những người đang muốn giảm cân.
>> Xem thêm: Giảm cân bằng cách nào để hiệu quả nhanh chóng
Ức gà, thịt bò,.. đều là những thực phẩm giàu protein và chứa ít calo, vì thế, bạn có thể đưa chúng vào thực đơn của mình. Ức gà có chứa ít chất béo, sẽ giúp chuyển hóa mỡ và đốt cháy mỡ thừa. Bên cạnh đó, thịt bò chứa nhiều sắt, B12, và nhiều dưỡng chất khác nên rất tốt cho cơ thể bạn.
Bạn cũng có thể đưa cá và hải sản vào thực đơn ăn kiêng của mình. Nguồn chất đạm, omega-3 trong những thực phẩm này rất tốt cho tim, phổi và mắt.
Bên cạnh đó, bạn nên kết hợp ăn nhiều ran củ quả để cung cấp chất xơ cho cơ thể, giúp cơ thể no lâu và bài tiết tốt hơn nhé. Các loại hạt và đậu cũng là những thực phẩm nên dùng. Mỡ tự nhiên, chất béo và dầu ăn tốt cũng được khuyến khích sử dụng.
>> Xem thêm: Thực đơn chế độ ăn kiêng giảm cân
Ngoài ra, bạn hãy thường xuyên uống sữa và đổi sang dùng các đồ uống không đường như nước lọc, cà phê đen, trà, rượu vang đỏ. Nhớ là đừng thêm đường vào đò uống mà bạn sử dụng nhé.
Những thực phẩm nên hạn chế
Nếu bạn muốn giảm cân, hãy hạn chế những thực phẩm chứa nhiều tinh bột và đường vì chúng chứa rất nhiều carb, khiến cơ thể dễ bị tích tụ mỡ hơn.
Bạn nên nói lời tạm biệt với bánh kẹo ngọt, sữa tươi nguyên kem, nước sốt va mứt. Ngoài ra, bạn cũng không nên ăn những trái cây giàu đường và rau củ giàu tinh bột như trái cây sấy khô, chuối, nước ép trái cây, ngô, bí ngô, khoai tây, trứng cá hồi, rau bó xôi,…
Khi chế biến món ăn, đừng lựa chọn một số loại dầu ăn như dầu đậu nàng, dầu ngô,.. vì chúng không lành mạnh và không được khuyến nghị sử dụng cho người ăn kiêng. Nếu muốn ăn salad, đừng mua sốt salad có sẵn mà hãy tự làm bạn nhé.
Ngũ cốc nguyên hạt và đậu như đậu lăng, bánh mì nguyên hạt, mì ống, ngũ cốc, gạo và bánh quy là những nguồn cung cấp chất xơ và những chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể nên bạn chỉ cần hạn chế ăn chứ không cắt bỏ hẳn ra khỏi thực đơn hàng ngày.
>> Xem thêm: Liệu trình giảm béo tế bào tại Bệnh viện quốc tế DNA
Low-carb là chế độ ăn kiêng lành mạnh và sẽ giúp bạn làm đa dạng sự lựa chọn cho thực đơn ăn kiêng của mình. Tuy nhiên, tốt hơn hết, bạn nên đến gặp các chuyên gia để được tư vấn xem mình phù hợp với chế độ ăn nào hơn nhé.